星羊社オリジナル「珠玉の酒肴　2025」カレンダー
 
 
めくるのが楽しくなる。今夜早速呑みたくなる。呑兵衛がささやかに妄想を膨らませるための珠玉の酒肴12皿を、星羊社がカレンダーに仕上げました。
今年も旬の食材を揃えております。
2025年もどうぞご賞味ください。
12皿の内容は下記のとおりになります。
北海道取材が多かった2024年でしたので、北の要素が豊富なお品書きです。
 
■1月　北海道の新物のタラコでお祝い
■2月　アンコウ鍋で一尾余すところなく食べ尽くす
■3月　甘味を増した越冬ニンジンでマリネをつくる
■4月　幻の山菜「行者ニンニク」は天ぷらで
■5月　旬のセロリを刻みいれたハンバーグはシャキシャキの食感
■6月　ヤマメは丸ごと一尾唐揚げで
■7月　甘味を増したホタテは燻製にして
■8月　サワガニは素揚げにして煎餅のようにパリポリと
■9月　旬のマガレイの煮つけは酒泥棒
■10月　秋鮭は天然物を石狩鍋にして
■11月　北の高級魚「八角」は塩焼きに
■12月　塩数の子を取り寄せ半分は出汁で味付け、半分は松前漬けに
 
仕様
 
・壁掛け（リング式）　
・1月始まり、日曜始まり
・計14ページ（表紙と裏表紙を含む）
・A5サイズ　　・4色カラー・800円（税込）
・PP袋入
■画像の色は実物に近づけてはおりますが、光の加減で若干の差が生じる場合がございます。ご了承ください。
■クリックポストにて発送